Champagne d’apéritif et de dessert

Une couleur radieuse
Robe rose cuivrée aux reflets orangés qui montre la maturité de cette cuvée.
Un nez fruité
Le nez exprime cette maturité avec des arômes de cerise à l’eau de vie, de pruneau cuit, avec des notes de zeste d’orange et de liqueur d’orange. On note quelques nuances de confiture de fraise et une touche d’eau de vie de noix.
Un palais flamboyant
La bouche est vive, ample avec un dosage qui apporte de la douceur et le retour du noyau de fruits sur la finale et une note chaleureuse.

Accords mets et vins :
Ce rosé mature est un vin abouti que l’on pourra servir sur un dessert très peu sucré, comme un clafoutis aux cerises aigres-douces, mais aussi des viandes légères comme de la volaille ou des grenadins de veaux.